Correction Management

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titre	Correction Management
date de publication	08.01.2017
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Correction Management

Définition Management 2p :

On peut citer Fayol (1916) : prévoir, organiser, commander, coordonner et contrôler (POCCC).

Caractérisez l’organisation (Type, finalité, Taille) 4p

Il s’agit d’une entreprise privée suisse, filiale de l’entreprise NESTLE. Elle a son siège social à Lausanne en Suisse (document 2). Il s’agit d’une SA c’est- à- dire une société anonyme (document 2). Il s’agit d’une grande entreprise car le terme multinational est employé. Elle a pour but de dégager des profits.

Expliquez la notion d’environnement de l’entreprise (Macro et Micro) 4p

I) L’analyse de l’environnement

L’analyse PESTEL ou l’analyse du macro-environnement

La strate environnementale la plus générale est souvent appelée « macro-environnement ». Il s’agit de facteurs globaux qui ont un impact sur l’organisation. Le modèle PESTEL permet de déterminer les tendances sur plusieurs domaines. On peut distinguer des tendances, des opportunités, des scénarios futurs.

Le modèle Pestel propose d’étudier le macro-environnement de l’entreprise afin de déterminer les facteurs qui influencent indirectement l’entreprise. Les facteurs en question sont :

Politiques : fiscalité, politique gouvernementale ;
Economiques : inflation, taux d’intérêt, mondialisation.
Socioculturels : évolution des modes de consommation, niveau d’éducation, de formation.
Technologiques : évolution et durée de vie des nouvelles technologies.
Ecologiques : RSE, grenelle de l’environnement I et II.
Légaux : droit du travail, normes d’hygiènes et sécurités.

L’analyse sectorielle

es entreprises doivent prendre en compte les forces de la concurrence dans un secteur. Selon des travaux en économie industrielle, les structures du marché influencent la rentabilité globale du secteur et conditionne la concurrence, leurs comportements et leurs performances.

Pour Porter (1982), il y aurait cinq forces :

Pression des fournisseurs
Pression des clients
Produit de substitution
Entrants potentiels et barrières à l’entrée
Concurrents du secteur

L’apport du modèles des cinq forces est d’élargir l’analyse du jeu concurrentiel à la filière ; à des menaces potentielles et aux produits de substitution. Avec le temps, des critiques ont émergés avec l’oubli du rôle de l'État, la coopération et les alliances entre entreprises. Ainsi, FRERY, SCHOLES et JOHNSON proposent le 5+1 dans l’ouvrage Stratégie p.68, 8^ème édition.

Réalisez un diagnostic stratégique de l’entreprise Nespresso

Opportunités	Menaces
Le marché du café est en pleine croissance. Le marché de la capsule progresse très fortement (+ 15% selon le document 8).	Arriver de concurrents proposant des offres de qualités proches comme L’OR Noire ou Carte Noire (doc 6 et 8). Lancement de concurrent avec des prix plus bas comme casino (-20 %) ou DIA. Elle peut entrainer une guerre des prix et une baisse des marges (Doc 1, 5). Des consommateurs de plus en plus sensibles au prix des capsules compatible Nespresso. Risque d’une perte d’image des produits Nespresso et de son positionnement Haut de Gamme avec l’arrivée des Discounteurs. Lancement de STARBUCKS dans le marché des machines à dosette. Son offre est plus large (cappuccino, café viennois) et propose une offre de qualité équivalente voir supérieur (dosette contenant pus de café).
Forces	Faiblesses
L’entreprise jouit d’une image de luxe mise en avant par son ambassadeur G.CLOONEY. L’entreprise fidélise et permet à ses clients d’avoir un sentiment d’appartenance avec le club Nespresso. L’entreprise est implantée au niveau international avec ses deux cents boutiques qui connaissent un grand succès. Des efforts sur le plan écologique (document 3) pour répondre à des critiques et à la concurrence qui commercialisent une offre 100% biodégradables (document 1).	Perte des brevets pour les capsules. L’ancien président de l’entreprise est devenu un de ses concurrents les plus redoutables.

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