Vente directe et circuits courts : état des lieux et promotion dans la Province de Namur (Belgique)





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date de publication07.07.2017
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Vente directe et circuits courts : état des lieux et promotion dans la Province de Namur (Belgique).

A l’heure actuelle, les CCP rencontrent un véritable succès en Belgique et ils représentent la solution préconisée par les politiques pour rétablir une chaîne de valeur plus équitable pour le producteur. Il reste toutefois délicat de quantifier la part exacte qu’occupent ces créneaux de commercialisation dans la distribution des produits alimentaires en Belgique.

Il convient également de souligner que le nombre d’exploitations agricoles est en régression en Belgique notamment en Région wallonne. Ainsi, celle-ci a perdu en moyenne annuellement 550 exploitations au cours des dix dernières années. Ceci limite et limitera considérablement le nombre de points en circuit court.

L’OCA et GxABT-ULg ont réalisé des études spécifiques sur la situation des CCP en Province de Namur1. L’objectif de la communication est de présenter les principaux résultats qui se dégagent de ces études.

La méthodologie développée se base principalement sur des observations sur le terrain et des enquêtes auprès des producteurs.

La première étude [Comps, 2010] met en évidence la volonté des producteurs de renouer le contact avec les consommateurs et de privilégier la qualité des produits à l’augmentation des rendements. Plusieurs exploitations étudiées écoulent la totalité de leur production en vente directe ou circuit court, montrant que ce mode de commercialisation est viable et constitue un système à part entière. Dans la Province, il existe une multitude de modalités de vente. Cependant, les modalités de ventes individuelles sont plus présentes que les collectives. Les structures de ventes directes les plus fréquentes sont les points de vente à la ferme et au marché. Malgré les difficultés d’installation liées principalement à l’investissement et au développement d’une notoriété auprès des consommateurs, les perspectives d’installation restent favorables pour les producteurs car la concurrence est assez faible.

La deuxième étude [Lannoy, 2012], qui se penche sur la promotion de ces systèmes de vente, montre que les moyens de promotion utilisés sont nombreux et variés (panneaux, prospectus, dégustations, sites web, etc). Ces moyens sont généralement combinés pour créer une synergie d’actions. Il est particulièrement utile d’associer des moyens institutionnels et des moyens personnalisés. De plus, les ventes directes s’inscrivent dans les circuits de proximité géographique, culturelle et relationnelle; la communication avec les consommateurs doit par conséquent user de moyens adaptés, c’est-à-dire une promotion de proximité.

En conclusion, il reste beaucoup à faire pour arrêter la tendance lourde de diminution drastique des exploitations agricoles et des possibilités de vente directe en Région wallonne. On observe un foisonnement d’initiatives soutenues par les pouvoirs publics, mais celles-ci sont trop souvent mal coordonnées et peu efficaces.

Thématique

Tendances démographiques et ancrages géographiques des CCP aux échelles territoriale ou nationale dans les espaces périurbains et ruraux.
Références

Comps S., 2010. Etat des lieux de la vente directe et en circuits courts des produits agricoles en province de Namur. Gembloux Agro-Bio Tech-ULg, 93p.
Lannoy C., 2012. Etat des lieux de la promotion des ventes directes de produits agricoles alimentaires en province de Namur. Gembloux Agro-Bio Tech-ULg, 70p.

Auteur

De Fays Maud: Bioingénieur, orientation Sciences Agronomiques avec une spécialisation en Economie et Développement Rural. Actuellement, assistante de recherche à l’Observatoire de la Consommation Alimentaire de Gembloux Agro-Bio Tech – Université de Liège.
Organisation de rattachement

OCA– GxABT/ ULg

www.gembloux.ulg.ac.be/si/OCA/

http://www.discmath.ulg.ac.be/mam/logo_ulg.gifhttp://www.gembloux.ulg.ac.be/cb/images/logogxabt.gifhttp://www.eco-innovera.eu/lw_resource/datapool/_items/item_200/spw.jpg



1 La Province de Namur en Belgique est une entité territoriale qui peut être assimilée à un Département français. Elle est située au centre de la Région Wallonne. Avec une SAU de 157.716ha et un nombre d’exploitations agricoles fixé à 2.599 en 2010, la Province de Namur est une terre agricole riche avec un sol varié.


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