Baccalaureat professionnel





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titreBaccalaureat professionnel
date de publication24.10.2017
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BACCALAUREAT PROFESSIONNEL


Technicien d’usinage

Sous épreuve E 31 ( unité 31 )

Domaine de l’économie-gestion

LA FORMATION
Horaires d’enseignement – (grille horaire – arrêté du 24.04.2002)

  • secteur X de production : 2 heures de gestion par semaine assurées par un professeur de la discipline

    • 1re année : 28 semaines x 2 h hebdomadaires, soit 56 h (+ 8 h. d’équivalent PFMP)

    • 2e année : 26 semaines x 2 h hebdomadaires, soit 52 h (+ 8 h d’équivalent PFMP)


Contenus de formation

Le contenu de formation en économie-gestion est défini par l’annexe V de l’arrêté du 17 août 1987 (B0 n° 32 du 17 septembre 1987).1
Proposition de progression concernant l’économie-gestion (1)

  • Se référer aux propositions de progression données à titre général.

  • Adapter la progression aux caractéristiques du diplôme préparé

  • Prendre en compte les spécificités du contexte professionnel.

  • L’introduction de l’informatique est souhaitable en l’intégrant au développement de compétences définies dans le référentiel (traitement de texte, tableur, gestion commerciale…)

  • Prévoir une séance de préparation des élèves avant la première PFMP (à conduire en liaison avec le professeur de STI).

ORGANISATION DE LA FORMATION

EN MILIEU PROFESSIONNEL
16 semaines sont réparties sur les deux années de formation.
En interaction avec la formation donnée en centre de formation, elles concourent à l’acquisition des compétences requises pour l’obtention du diplôme.
Le suivi de la PFMP implique le choix de l’entreprise, la préparation, l’organisation, l’encadrement et l’évaluation qui s’effectuent lors des rencontres entre le tuteur et les membres de l’équipe pédagogique.
Le livret de la formation en entreprise précise également la liste des activités et des compétences relevant du domaine de l’économie-gestion, évaluées également dans le cadre des PFMP.
Objectifs :

Les périodes de formation en milieu professionnel permettent au candidat :


  • de participer à des activités afin de conforter et d’acquérir des savoirs et savoir-faire

  • d’appréhender concrètement la réalité des contraintes économiques, humaines et techniques de l’entreprise,

  • d’appréhender les contraintes de sécurité et les méthodes de travail

  • d’observer et d’analyser au travers de situations réelles les différents éléments d’une stratégie de qualité et de percevoir concrètement les coûts induits de la non qualité,

  • d’utiliser ses acquis dans le domaine de la communication, en mettant en œuvre, en particulier, de véritables relations avec différents interlocuteurs

  • de prendre conscience de l’importance de la compétence de tous les acteurs et services dans une entreprise


Recommandations destinées à optimiser les PFMP

Une démarche conjointe prof. STI + STE à conduire avant la 1re PFMP

(prévoir 2 h).
1 – Présenter l’épreuve E.31 (prof STI + STE)

2 – Présenter le livret de liaison école-entreprise

Activités, compétences du domaine STI + STE

3 – Définir les objectifs et résultats attendus

Evaluation des compétences en entreprise

Travaux à remettre par l’élève à l’issue de chaque PFMP:

          • fiche de présentation de l’entreprise

          • comptes rendus d’activités dont l’étude de cas

Calendrier : PFMP + productions + évaluations

4 – Méthodologie et outils à mettre en œuvre

Cadre méthodologique de présentation de l’entreprise – Ann 1

Fiche méthodologique de compte rendu d’activité de gestion – Ann 2

Présentation générale dossier de synthèse Ann.

A l’issue de chaque PFMP le candidat remet une fiche de présentation de l’entreprise d’accueil et un compte rendu d’activité STI + un compte-rendu d’activité de gestion. Les premières productions font l’objet de remarques et de conseils apportés par les professeurs.

Au terme des périodes de formation en milieu professionnel le candidat constitue un dossier de synthèse comprenant 4 comptes rendus de situations de travail effectuées en entreprise dont l’une est développée et approfondie sous forme d’étude de cas.
Ce rapport est visé par le tuteur de l’élève. Ce visa atteste que les activités développées dans le rapport correspondent à celles confiées à l’élève au cours de la formation en entreprise.
LA CERTIFICATION
EPREUVE E3 : Epreuve prenant en compte la formation en milieu professionnel

E 31 coefficient 2
Cette épreuve a pour but de valider tout ou partie des compétences du référentiel de certification et des savoirs associés  :
COMPETENCES EVALUEES EN ENTREPRISE AU TITRE DE L’ECONOMIE GESTION
C1 - S’INFORMER, ANALYSER, COMMUNIQUER

C1-3 – Analyser des données de gestion
La sous-épreuve E31 vise à valider :

  • les compétences acquises en entreprise précisées dans

  • le livret de la formation (incluant la gestion)

  • l’aptitude à analyser et à présenter oralement des situations professionnelles à partir d’un dossier de synthèse rédigé et constitué par le candidat.



MODALITES DE L’EVALUATION
1° Evaluation des compétences développées en entreprise : (50 points)

cf. (Ann. 3. 1re partie - dossier d’aide à la proposition de note)
L’évaluation des attitudes et des compétences est réalisée sur la base du document de suivi et d’évaluation prenant en compte les PFMP.
Le tuteur, le professeur STI et le professeur STE déterminent conjointement l’appréciation une note en fin de chaque année de formation (il est nécessaire que le professeur de gestion participe, au minimum par candidat, à une évaluation en entreprise sur l’ensemble des PFMP).
2° Evaluation du dossier de synthèse constitué par le candidat (20 points) –

cf. 2e partie - évaluation du dossier par les 2 professeurs (STI 14 points + STE 6 points) –

En ce qui concerne l’économie gestion l’objectif est de vérifier l’aptitude du candidat à :


  • replacer son activité professionnelle dans le cadre général de l’entreprise et de son fonctionnement

  • tenir compte de sa dimension humaine, des contraintes de gestion, des contraintes juridiques et réglementaires,

  • exploiter une documentation simple pour déterminer ses droits et ses obligations dans le cadre de l’exercice de la profession

  • analyser et éventuellement résoudre les problèmes de gestion qu’il peut rencontrer dans l’exercice de son activité professionnelle

  • communiquer par écrit le résultat de ses recherches et des actions qu’il a engagées


Constitution du dossier de synthèse (cf. Annexe) 40 pages maximum annexes comprises

  • 4 comptes rendus concernant des situations de travail effectuées en entreprise et choisies par le candidat (situations significatives et représentatives du métier). Chaque compte-rendu inclut domaine de l’économie-gestion.

  • 1 étude de cas approfondie et développée à partir de l’une des quatre situations de travail. L’étude de cas prend en compte les aspects relatifs à l’économie-gestion.

  • Attestations de stage.


Le dossier de synthèse est présenté sous forme dactylographiée (traitement de texte recommandé), pages numérotées. Il est établi en 3 ex (entreprise d’accueil, établissement de formation, stagiaire) et remis selon le calendrier déterminé avec les évaluateurs, au cours du deuxième trimestre de l’année civile de la session d’examen.
3e partie : présentation orale  du dossier et entretien (sur 30 points) (STI : 16 points – STE : 14 points)

Présentation orale des différents travaux engagés au cours des situations de travail en entreprise ainsi que l’étude de cas en prenant appui sur le dossier de synthèse élaboré par le candidat. Le candidat pourra utiliser les moyens de communication les mieux adaptés (vidéo projecteur, rétro-projecteur…) Le jury est composé obligatoirement des 2 professeurs de la spécialité (STI – Economie-Gestion) et dans la mesure du possible d’un professionnel.
FORME DE L’EVALUATION
Evaluation par contrôle ponctuel (durée 30 mn) -

    • Le dossier de synthèse constitué par le candidat est mis à disposition de la commission d’évaluateurs 8 jours avant l’épreuve ponctuelle.

    • Modalités : Exposé oral par le candidat (20 mn) suivi d’un entretien avec la commission d’évaluateurs (10 mn)


Contrôle en cours de formation

Soutenance :

Le candidat présente son mémoire et, selon son choix, en développe une partie. (20 mn de présentation et 10 mn de questionnement). L’évaluation orale se situe au cours du 3e trimestre de l’année scolaire de la session d’examen.
Mise en œuvre du contrôle en cours de formation





Coef

Période

Support

Qui évalue ?

1re partie

Compétences développées en situation de travail en entreprise

Pfmp 1 – 2

3 – 4



sur 50 pts


1re année

2e année

Livret de la formation / PFMP

tuteur + prof. STI + prof STE (1 visite sur 4 du prof. STE est préconisée)
Grille ann 3.1 aide à la proposition de note

2e partie

Dossier de synthèse

(constitué au fur et à mesure des éléments formalisés lors des PFMP)


sur 20 pts
STI 14

STE  6

Date limite de remise de dossier (avril – mai de l’examen)

Ann.

  • dossier de synthèse

  • fiche présent. Ent.

  • CR activité

STI : Grille STI
STE : Grille STE Ann 3. 2


3e partie : Entretien (10 ‘ présentation + 10 ‘ entretien)

sur 30 pts
STI 16

STE 14

Avril-mai de l’examen

(par demi-journée ou journée)

Dossier

Commission d’évaluation

Prof. STI + prof. STE – professionnel

Grille STE : Ann 3.2

E.31 = Synthèse de l’évaluation (STI + STE) = 1 + 2 + 3 sur 100 

Note finale : Coef. 2

Appréciation générale et note par candidat proposée

par la commission d’évaluation au jury


Les grilles d’évaluation concernant le dossier et l’entretien

sont jointes au dossier de synthèse de l’épreuve E 31

(ann. 3. 1 dossier d’aide à la proposition de note

ann. 3. 2 : grille STE : dossier + entretien)

DOSSIER DE SYNTHESE

40 pages maximum annexes comprises





Contenu




Page de garde : nom du stagiaire, diplôme préparé, Etablissement de formation
Attestation des stages




Fiche de présentation du cadre général de l’entreprise, et de son environnement économique et juridique (Cf Fiche d’identité de l’entreprise Ann 1).





Partie technique :


  • 4 comptes rendus de situations de travail présentant les activités professionnelles exercées durant chacune des périodes de formation en entreprise.

  • Le candidat résume l’ ensemble des activités et des tâches professionnelles accomplies pendant la période de formation en entreprise (organisation, moyens techniques mis en œuvre, méthodes utilisées)

  • Chaque compte-rendu comporte :

      • une fiche relative au domaine STI

      • une fiche relative au domaine de l’économie-gestion.(cf. Fiche de CR d’activités de gestion Ann 2).




  • L’étude de cas  présentant une problématique en relation avec une tâche ou une activité spécifique permettant le développement des compétences C13, C14, C32, C41 et C42

  • Présentation du dossier technique

  • Analyse du problème

  • Solution(s) apportée(s) (mise en œuvre d’un moyen de production)

  • Optimisation et rationalisation d’une unité de production

  • Maintenance des moyens de production

  • Conclusion

L’étude de cas prendra en compte également les aspects relatifs à l’économie-gestion.

:






Conclusion : apports des périodes de formation en milieu professionnel sur les plans personnel et formatif







Annexes



ANNEXE 1
FICHE D’IDENTITE DE L’ENTREPRISE


Nom – Raison sociale de l’entreprise

Adresse – siège social

Statut juridique – Code d’activité – Immatriculation RCS/RM

Responsable de l’entreprise


Capital

Forme d’implantation –

caractéristiques du site


Historique de l’entreprise



Secteur d’activités : public, privé
Importance de l’entreprise dans la branche d’activité

Environnement humain : organigramme, fonctions, statut

Taille de l’ent. : Effectif de salariés (répartition  personnel)


Activité de l’entreprise :

  • principale

  • annexes



production/services) chiffre d’affaires ,

Environnement commercial :

  • analyse du marché, type de clientèle (locale, nationale…)

  • principaux concurrents

  • principaux fournisseurs et matières premières utilisées




En fonction du contexte

Sous-traitance

Réseaux de distribution

Exportation


Environnement juridique et social

- Règlement intérieur, convention collective, contraintes en matière de sécurité, durée du travail,

Environnement technologique


ANNEXE 2

FICHE D’AIDE A L’ELABORATION DU THEME DE GESTION

Economie gestion


Nom Prénom du candidat :

Entreprise :

Période :
Intitulé de l’activité
Activité précise vécue dans l’entreprise
I – OBSERVATION DE LA SITUATION PROFESSIONNELLE


  • Situer l’activité dans le contexte de l’entreprise (service, domaine d’activités, personnes concernées…)




  • Préciser la liaison existant entre le domaine de gestion et le domaine industriel




  • Préciser les circonstances qui ont entraîné la tâche (activités en amont), les personnes concernées



II – DEscription de la situation de travail vecue et rEFLEXION


  • Décrire succinctement la situation de travail  

(Préciser également les documents, informations, outils utilisés, calculs…) les différents composants de l’environnement (moyens techniques, humains, de communication utilisés ):


  • Indiquer les résultats attendus par l’entreprise à l’issue de l’activité




  • Analyse de l’activité


III – CONCLUSION


  • Difficultés rencontrées

  • Points de vue



1 Se reporter au SITE ACADEMIQUE de l’Economie-Gestion en Bac Pro industriel :

www.ac-bordeaux.fr/communauté pédagogique/pédagogie/site des disciplines/Eco-gestion en LP


Groupe de travail académique – STE – Bac Pro Technicien d’usinage - 09/10/2017 p.

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