Le Mot du Secrétaire Général





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Trophées de la Performance Energétique de l’Industrie Agroalimentaire

3ème édition – 2016


Dossier de candidature




Date limite de remise des dossiers : 23 Septembre 2016

Les Trophées sont organisés par l’Institut Okavango association à but non lucratifc:\users\manu1\documents\stage 2a\logoinstitutokavangov3.jpg

Ils sont partenaires des Trophées de la Performance Energétique :

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Contenu




Le Mot du Secrétaire Général 2

Les objectifs des trophées 3

L’Institut Okavango et Okavango-energy 3

Le Jury 4

Les conditions d’évaluation 5

Plan de promotion 5

Remise des Trophées 2014 et 2015 6

Inscription aux Trophées 8

Envoi du dossier 8

Raison sociale* : ………………………………………………………………………………………………………………. 9

Fiche Candidat 9

Le Candidat accordera une importance particulière à la clarté et à la concision de ses descriptions et ses réponses. La fiche technique ne devra pas dépasser trois pages au total (hors question 13 et 14). 11

Fiche technique 11

Le Mot du Secrétaire Général



Saint-Cloud, le 15 mai 2016,

Madame, Monsieur,
L’Institut Okavango, association à but non lucratif créée à l’origine par Okavango-energy, cabinet de conseil spécialiste en performance énergétique pour l’industrie, a le plaisir d'organiser la troisième édition des Trophées de la Performance Energétique de l’Industrie Agroalimentaire. Le premier prix de l’édition 2015 a été remporté par Savencia et le prix spécial du jury a été accordé à Labeyrie pour leurs engagements et leurs résultats en matière de performance énergétique.
Ces Trophées sont l’occasion pour les entreprises de l’agroalimentaire de faire évaluer par des professionnels leurs actions de réduction énergétique. Elles pourront se comparer avec d’autres entreprises et en tirer des bonnes pratiques.
En organisant une nouvelle fois ces Trophées, nous souhaitons mettre en avant la capacité des entreprises à innover sur les problématiques environnementales et économiques. Il s’agit également de récompenser le travail des femmes et des hommes qui contribuent à l’amélioration continue de l’entreprise.
Le jury sélectionne les meilleures entreprises selon le programme global de performance énergétique mis en place au sein de la structure.

Nous vous remercions grandement pour votre participation.

signature jean-pierre riche


Jean-Pierre RICHE

Secrétaire Général, Institut Okavango

Les objectifs des trophées








  • Récompenser les meilleures entreprises pour leurs initiatives en matière de performance énergétique

  • Valoriser les entreprises les plus performantes à travers une visibilité médiatique accrue

  • Présenter des cas concrets d’action sur la performance énergétique au sein de l’industrie agroalimentaire

  • Sensibiliser le secteur au potentiel important de progression sur les économies d’énergie.

  • Promouvoir les bonnes pratiques en termes de performance énergétique

  • Encourager les industriels à engager des actions d'efficacité énergétique

  • Rassembler les acteurs de l'optimisation énergétique afin d'échanger sur leurs problématiques.

L’Institut Okavango et Okavango-energy





L’Institut Okavango est une association à but non lucratif créée par Okavango-energy. Elle a pour vocation de développer des initiatives pour favoriser la performance énergétique des entreprises. En plus des Trophées, l’Institut Okavango organise aussi cette année l’Observatoire de la Maturité Energétique des Industriels de l’Agroalimentaire, une enquête sur la performance énergétique des entreprises de l’agroalimentaire.

Okavango-energy - the energy efficiency company - est le cabinet de conseil opérationnel de référence en performance énergétique pour l’industrie. Fondé en 2009, le cabinet compte déjà une équipe d’une trentaine d’experts multidisciplinaires et des références majeures. L’approche et le savoir-faire d’Okavango sont orientés dans une démarche structurée qui permet de maximiser les optimisations à court terme et d’impacter significativement les coûts énergétiques, puis de mettre en place un système de management de l’énergie intégré à la performance industrielle.

Okavango-energy consacre 15 % de son budget à la R&D, ce qui lui a permis d'obtenir dès 2011 le statut de Jeune Entreprise Innovante par le Ministère de la Recherche. Ses travaux se centrent en particulier sur l'application du Lean Manufacting à l'énergie et sur les Usines du Futur. Le cabinet a déposé plusieurs marques dont Leanergy™ et Kaizen Leanergy™.

Le Jury





Le jury est chargé d'étudier les dossiers et de sélectionner les candidats les plus matures en matière de performance énergétique selon les conditions détaillées dans la rubrique "LES CONDITIONS D'EVALUATION".
Le jury des Trophées est présidé par Mr. Thierry GAILLARD, PDG d’Orangina Schweppes France et vice-président de l’ANIA. Il est composé de :

  • Gabriel KRAPF - Directeur industriel du groupe Avril

  • Patrice ROBICHON - Président de la plateforme technologique Food for Life France.

  • Maroun NEMER - Directeur du Centre Efficacité énergétique des Systèmes des MINES ParisTech – ARMINE

  • Nathalie CROISE – Journaliste-animatrice, BFM TV

  • Nicolas TRENTESAUX, Directeur de SIAL Group

  • Jean-Pierre RICHE, Président-Directeur Général, Okavango-Energy

  • Stanislas Delaby, Directeur de la fromagerie Caprice qui sera le représentant de Savencia, vainqueur du 1er prix de l’édition 2015

Les conditions d’évaluation



Les dossiers de candidature seront évalués selon les initiatives menées à bien et les solutions mises en place sur l’ensemble des axes suivants :


    • L'optimisation technique, incluant le réglage adéquat des équipements et le remplacement d'un appareil par un autre plus performant ;




    • La valorisation des flux thermiques existants dans l'usine ;




    • La remise en cause et l’adaptation des besoins énergétiques pour consommer au plus juste ;




    • La conception alternative, révisant les processus de production et adaptant les installations aux évolutions technologiques constantes ;




    • Les comportements au sein de l'entreprise, la sensibilisation et l'implication du personnel dans la démarche énergétique ;




    • L'éco-conduite des installations, incluant les actions menant à un pilotage plus efficace et économe des installations ;




    • L'intégration de la consommation d'énergie dans les décisions d'investissement ;




    • La politique d'achat et d'approvisionnement de l'énergie ;




    • Les outils et procédures de management de l'énergie mis en place par le Candidat.


Il est également demandé de fournir des données quantitatives, notamment le montant des investissements totaux, la consommation totale d'énergie, les économies réalisées et le temps de retour sur investissement pour certaines initiatives significatives.
Le dossier de candidature se limitera aux initiatives, solutions et actions mises en place sur les trois dernières années, soit depuis le 1er janvier 2013.
Les experts d’Okavango-energy opèreront une pré-sélection des candidats sur dossier. La sélection finale des lauréats se fera sur l’examen des dossiers de candidature par le jury, selon les points détaillés ci-dessus. Le cas échéant, il pourra être demandé aux candidats d’apporter des précisions complémentaires à leur dossier par téléphone voire par une visite sur site d’experts d’Okavango-energy.

Plan de promotion





Le(s) lauréat(s) des Trophées de la Performance Energétique de l’Industrie Agroalimentaire pourront bénéficier d'une communication via nos partenaires :


  • IAA - Industries Alimentaires et Agricoles, la revue francophone scientifique et technique du secteur agro-industriel, qui communiquera sur le ou les lauréat(s) dans un article ainsi que sur leur site internet ;




  • Campagnes et Environnement, le premier magazine environnement de l’agriculture, qui consacrera un article dans leur revue au(x) lauréat(s) ainsi qu’une promotion sur leur site internet ;




  • Le Monde du Surgelé, la revue dédiée à la filière surgelée, qui communiquera sur le(s) lauréat(s) du secteur dans un article ainsi que sur leur site internet.




  • La lettre des matières premières et de l’énergie (MPE-media), magazine électronique au public d’entreprise dédié aux matières premières et à l’énergie : utilisations, innovations…




  • Europ’ Energies, lettre destinée aux acheteurs européens d’électricité et de gaz afin de les renseigner sur la réglementation, analyser les stratégies des fournisseurs, suivre l’évolution du marché, parler des nouveaux métiers et nouveaux produits.




  • Agro-media, site d’actualité du monde de l’agroalimentaire qui publie chaque semaine des analyses de marchés et sectorielles ainsi que de dossiers thématiques.


Remise des Trophées 2014 et 2015




Okavango-energy organise depuis 2 ans les Trophées de la Performance Energétique de l’Industrie Agro-alimentaire sous le haut patronage du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. Ces Trophées sont ainsi l’occasion à la fois de récompenser les entreprises les plus engagées dans l’amélioration de leur performance énergétique mais aussi de montrer à tous qu’il est possible d’améliorer sa performance énergétique même avec peu de moyens.

L’extrême diversité des nominés, entreprises petites ou grandes, capitalistiques ou coopératives, illustre parfaitement l’engagement des entreprises alimentaires sur les sujets de Développement Durable et notamment de performances énergétiques.

Les lauréats de la première édition ont été Bonduelle pour son usine de Renescure (59) et la Biscuiterie de l’Abbaye (61). Les lauréats de la deuxième édition ont été Savencia site de Illoud (52) et Labeyrie site de Saint-Geours de Maremne (40).

Certifié ISO 50001 depuis 2014, le site de Savencia à Illoud (52) est devenu la référence du groupe en matière de performance énergétique et sert de locomotive dans le déploiement de la démarche de performance énergétique dans les autres usines de Savencia. L’établissement a mis en avant les chantiers d’amélioration continue Kaizen Energie afin de faire des chasses aux gaspillages, de mieux organiser les usages, de réduire les pertes et de lisser les charges. Le site a aussi construit une chaudière biomasse pour couvrir 65% des besoins de vapeur du site et élaboré une récupération de chaleur sur les compresseurs d’air, sur les groupes « froid » et sur les autoclaves.


Remise des Trophées 2015 En présence de Philippe Vasseur, président de la CCI région Nord de France, Frédéric Leturque, maire d’Arras et Marc Roquette, président de l’Institut Okavango
Les membres du jury ont salué la persévérance et l’augmentation significative de la maturité énergétique, sur l’ensemble des leviers d’amélioration depuis 2014, de la part du site de Labeyrie ce site qui candidatait pour la seconde fois aux Trophées. « Nous avons noté une réelle montée en puissance des investissements et résultats éco-énergétique sur 2014-2015 » indiquait Patrice Robichon lors de la remise du Prix. Le site vient d’être certifié ISO 50001. Des audits comportementaux sont régulièrement mis en place, aboutissant à des consignes et bonnes pratiques ciblées pour chacun ainsi que des audits d’adéquation entre spécifications fournisseurs et réalité du terrain (consigne pression, température…). Les indicateurs de performance ont été construits grâce à des modèles statistiques tenant compte des facteurs influents, ce qui permet une interprétation rapide et fiable. http://trophees-energie-iaa.fr/sites/default/files/edition%202015_0.jpg




Inscription aux Trophées




La participation aux Trophées de la Performance Energétique de l'Industrie Agroalimentaire est gratuite et s'adresse aux entreprises françaises.

Pour s'inscrire, le Candidat devra remplir les champs demandés dans les rubriques "FICHE CANDIDAT" et "FICHE TECHNIQUE" ci-dessous et devra retourner le dossier selon les modalités détaillées dans la rubrique "ENVOI DU DOSSIER".

Le Candidat présentera son programme d'efficacité énergétique en détaillant brièvement l’ensemble des actions réalisées sur les trois dernières années, soit depuis le 1er janvier 2013 (le nombre d'actions présenté n'est pas limité). Il est conseillé au Candidat de détailler plus longuement les actions réalisées les plus pertinentes.

La remise des prix aura lieu le 20 octobre sur le plateau télévisé du SIAL

Les frais de participation éventuellement engagés par le Candidat ne seront pas remboursés et resteront à sa charge.

Envoi du dossier




Les inscriptions seront closes le 23 septembre 2016. Aucun dossier supplémentaire ne sera accepté au-delà de cette date.

Les dossiers de candidature complétés doivent être remis par courrier électronique à l'adresse suivante :

trophees@okavango-energy.com

Pour toute information complémentaire :

Okavango-energy : +33 (0)9 81 02 95 99

trophees@okavango-energy.com

http://www.okavango-energy.com/spip.php?rubrique25

Les champs marqués * sont obligatoires

Coordonnées de l’entreprise :

Fiche Candidat

Raison sociale* : ……………………………………………………………………………………………………………….


Numéro SIREN* : ……………………………………………………………………………………………………………..

Code NAF* : ……………….

Activité* : ………………………………………………………………………….

Effectif : ………………..

Adresse* : ………………………………………………………………………………………………………………………..

Code Postal* : ……………

Ville* : ………………………………………………………………………………

Téléphone* : ………………………………….

Email* : ……………………………………………………………………………………………………………………………

Site web : …………………………………………………………………………………………………………………………

L'entreprise fait-elle partie d'un groupe ? * ☐ Oui ☐ Non

Si oui, nom du groupe : …………………………………………………………………………………………………..

Combien de sites sont inclus dans le périmètre de la candidature ? * ……………

Veuillez préciser les coordonnées pour chaque site (inclure autant de lignes que de sites) :

Adresse* : ………………………………………………………………………… Numéro SIRET* : ………………………………………

Code Postal* : ……………

Ville* : ………………………………………………………………………………

Adresse* : ………………………………………………………………………… Numéro SIRET* : ………………………………………

Code Postal* : ……………

Ville* : ………………………………………………………………………………

Adresse* : ………………………………………………………………………… Numéro SIRET* : ………………………………………

Code Postal* : ……………

Ville* : ………………………………………………………………………………

Coordonnées du Directeur Général de l’entreprise :

Prénom et nom : …………………………………………………… ……………………………………………………

Téléphone : ………………………………….

Email : ……………………………………………………………………………………………………………………………

Coordonnées du responsable du dossier :

Prénom et nom * : …………………………………………………… ……………………………………………………

Fonction * : ……………………………………………………………………………………………………………………………

Téléphone *: ………………………………….

Email * : ……………………………………………………………………………………………………………………………

Référent énergie :

Un référent énergie est-il identifié ? * ☐ Oui ☐ Non

Si oui,

Prénom et nom : …………………………………………………… ……………………………………………………

Téléphone : ………………………………….

Email : ……………………………………………………………………………………………………………………………






Fiche technique

Le Candidat accordera une importance particulière à la clarté et à la concision de ses descriptions et ses réponses. La fiche technique ne devra pas dépasser trois pages au total (hors question 13 et 14).




  1. Contexte et motivation (pour chacun des sites inclus dans le périmètre : détails sur l’activité, la taille du site et nombres d’employés, les horaires de fonctionnement…)

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

  1. Description du dispositif global d’efficacité énergétique :

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

  1. Management de l'énergie :

Un diagnostic énergétique global a-t-il été réalisé ? …………………………………………………………………………

Existe-t-il un plan d'action d'économie d'énergie ? ………………………………………………………………………….

Un suivi régulier des consommations d'énergie est-il en place ? ……………………………………………………..

La politique énergétique de l'entreprise est-elle écrite et partagée ? …………………………………………….

Un système de management de l’énergie est-il en place ? ………………………………………………………………

L’action de l’entreprise sur l’énergie fait-elle l’objet d’une démarche d’amélioration continue ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Le(s) site(s) est(sont)-il(s) certifié(s) ISO 50001 ? ……………………………………………………………………………..

Pour les questions de 4 à 11, le Candidat présentera l’ensemble des initiatives et solutions mises en place sur les trois dernières années, soit depuis le 1er janvier 2013.

En vue d’améliorer vos performances énergétiques, quelles actions avez-vous menées : 

  1. Sur le matériel existant ? (utilités, équipement de production…)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

  1. Sur la valorisation des flux thermiques ? (récupération des eaux de refroidissement, économiseurs de fumées, récupération de chaleur sur les compresseurs…)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

  1. Pour réviser et adapter vos process de production ? (modification du process pour une moindre consommation, organisation alternative de la chaîne de production…)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

  1. Pour améliorer le pilotage de vos installations ? (limitation des marches à vide, utilisation prioritaire des appareils les moins énergivores, saturation des capacités…)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

  1. Pour adapter vos consommations d'énergie aux stricts besoins ? (chasse aux gaspillages, révision des consignes…)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

  1. Auprès du personnel ? (management visuel, formation du personnel, objectifs d’amélioration, rituels de management…)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

  1. Pour prendre en compte l’énergie dans vos décisions d'investissement ? (valorisation des CEE, raisonnement sur la base du coût complet de la durée de vie…)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

  1. Pour mieux acheter et sourcer l'énergie ? (révision des contrats, stratégie d'achat spécifique à l'énergie, source alternative de production…)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

  1. Détaillez au moins 3 actions significatives ou particulièrement importantes : (contexte, solutions apportées, économies obtenues, ROI*…)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

*ROI : Return On Investment (Retour sur Investissement) : coût de l’investissement / économies réalisées

  1. Résultats constatés (spécifier pour chacun des sites inclus dans le périmètre de la candidature)



Coût total des investissements

Economies réalisées

….. k€

….. k€/an

….. % de la facture énergétique



  1. Consommation du site (spécifier pour chacun des sites inclus dans le périmètre de la candidature)

Consommation totale du site (électricité, gaz, fioul…), en euros :

En 2013

En 2014

En 2015

…..

…..

…..

Consommation par unité de production (kWh/unité de production) :

En 2013

En 2014

En 2015

…..

…..

…..



Remarques / commentaires :

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..



L'entreprise déclare avoir pris connaissance du règlement des Trophées de la Performance Energétique de l’Industrie Agroalimentaire.

A …., le…..

Signature

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