Note de cadrage pour les évaluations des épreuves du cap employé de vente spécialisé options a, b et c remarques générales La délivrance du diplôme : article 15 du règlement général du cap : «Le diplôme est délivré aux candidats qui ont obtenu la note moyenne,

NOTE DE CADRAGE POUR LES ÉVALUATIONS DES ÉPREUVES

DU CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ - OPTIONS A, B et C

Remarques générales

• 
  La délivrance du diplôme : article 15 du règlement général du CAP : « Le diplôme est délivré aux candidats qui ont obtenu la note moyenne, d’une part à l’ensemble des unités du diplôme affecté de leurs coefficients et d’autre part, à l’ensemble des unités professionnelles affectées de leur coefficient » .
  
• 
  Le livret scolaire : article 15 précité : « Aucun candidat ayant produit un livret scolaire ne pourra être ajourné sans que le jury ait examiné ce livret ». Il est donc conseillé à l’ensemble des établissements de fournir au candidat un livret scolaire (voir les inspections académiques).
  
• 
  Les grilles d’évaluation des épreuves EP1 et EP2 en Contrôle en Cours de Formation (CCF) et en contrôle ponctuel sont téléchargeables sur le site académique : (http://www2.ac-lyon.fr/enseigne/ecogestion/sitelp/).
  

Etablissements habilités à la pratique du CCF

• Principes généraux du CCF (cf Annexe 1)

Ces principes généraux issus du site Éduscol et répondent en partie, aux interrogations sur la mise en œuvre des CCF (http://eduscol.education.fr/cid47720/des-reponses-aux-questions-d-organisation.html)

• 
  Le dossier CCF en CAP EVS : les épreuves du domaine professionnel
  

• 
  Les épreuves du domaine professionnel sont en CCF pour les établissements habilités. Elles se déroulent en deuxième année.
  

• 
  Le dossier doit contenir
  

• 
  Une page d’identification de l’élève et de son établissement d’origine
  
• 
  Un sous-dossier EP1 avec les documents suivants:
  

• 
  Attestation de formation en entreprise
  
• 
  Evaluation en entreprise
  
• 
  Evaluation en établissement de formation
  

• 
  Pratique de la vente et des services associés (2 fiches produits)
  
• 
  Partie économie / droit (3 fiches)
  

• 
  Un sous-dossier EP2
  

• 
  3 situations + sujets + copies de l’élève
  

• 
  Toutes les notes des épreuves en CCF devront parvenir au secrétariat des IEN le 24 mai date de la commission d’harmonisation. Un sondage sur les sujets sera effectué dans les établissements par la commission d’harmonisation pour en vérifier leur conformité.
  

• 
  Chaque établissement est maître dans le choix des dates des épreuves en CCF. Attention à la nécessaire coordination avec les autres disciplines également en CCF.
  

1. EP1 - Pratique de la vente et des services liés : deux situations d’évaluation

1. S1 : Epreuve en établissement de formation : orale de vente (100 Points)

• 
  L’évaluation s’appuie sur une prestation orale de vente liée à l’une des deux fiches présentées (50 points) :
  
  • 
    Le professeur répond aux questions du candidat en apportant des précisions sur le mobile d’achat du client.
    
  • 
    Les élèves peuvent amener les produits mais il n’y a aucune d’obligation. Le sketch peut être totalement fictif.
    
  • 
    Le rendu de monnaie n’est pas évalué. Cependant afin de simuler un entretien de vente complet, jusqu’à la prise de congé, on peut simuler le rendu de monnaie. Ne pas tenir compte d’éventuelles erreurs dans ce rendu de monnaie.
    
  • 
    Evaluation : se référer à la grille EP1 – A1 et au guide d’évaluation des situations
    

• 
  Les deux fiches produits : 20 points (10 points par fiche)
  

• 
  Conditions de réalisation
  

• 
  Obligatoirement en deuxième année.
  
• 
  Suite à l’une ou l’autre des PFMP.
  
• 
  Deux possibilités :
  

• 
  Après entraînement sur d’autres fiches, réalisation des deux fiches en autonomie. Pas de correction de la fiche rendue dans le cadre de l’examen. La saisie est réalisée en salle informatique sous le contrôle de l’enseignant en règle générale.
  
• 
  Le professeur guide l’élève dans la réalisation de ses fiches, en annotant sur ces dernières des informations, des remarques, lui permettant de progresser.
  

• 
  Contenu
  

• 
  Le contenu des fiches restent celui défini lors de la réunion de décembre 2001 (Annexe 2 pour l’option A et Annexe 3 pour l’option B, sauf concernant le mobile d’achat). Les enseignants veilleront dans la mesure du possible à guider l’élève vers des produits lui permettant d’effectuer une recherche d’information personnelle.
  Argumentaire : Caractéristique + Avantage + Preuve, rédigé en français correct.
  
• 
  Argumentaire : 6 arguments exigés ;
  
• 
  Preuve obligatoire même si simpliste, au moins 3 preuves différentes nécessaires.
  
• 
  Mobile d’achat auquel répond l’argument spécifié.
  
• 
  Ne plus demander de mobile d’achat dans les caractéristiques psychologiques (le mobile étant lié à un argument et non au produit en général).
  

• 
  Présentation
  

• 
  Mode « paysage » ou « portrait ». Obligation toutefois de faire correspondre les arguments aux caractéristiques associées.
  
• 
  Les masques de saisie informatique peuvent être fournis.
  

• 
  Evaluation 
  

• 
  Deux fiches sur 10 points chacune : par fiche, 7 points sur le fond et 3 sur la forme.
  
• 
  Se référer à la grille EP1 – A1 et au guide d’évaluation des situations
  
• 
  Contenu sur 5 points (fond) :
  

• 
  Rédaction (style, orthographe, ponctuation) sur 2 points (forme).
  
• 
  Vocabulaire professionnel sur 2 points (fonds).
  
• 
  Présentation sur 1 point (obligatoirement informatisée + photo du produit exigée)
  

• 
  Les trois fiches d’économie et de droit : 30 points (10 points par fiche)
  

• 
  Conditions de réalisation
  

• 
  Les fiches sont établies obligatoirement en deuxième année.
  
• 
  La notation : 7 points pour le fond et 3 points pour la forme.
  

• 
  Les thèmes  
  

• 
  Thème juridique et social. A partir de documents extraits d’entreprise, et non d’articles de presse (contrat de travail, contrat d’apprentissage, récépissé de transport, facture, règlement intérieur…) ou d’une situation rencontrée (élection des représentants du personnel, fixation des congés…).
  
• 
  Thème économico commercial. A partir de documents d’entreprise (et non d’articles de presse) relatifs à l’évolution de son marché (graphique sur le chiffre d’affaires, statistiques de vente…) de son approvisionnement, à des pratiques de prix (tarifs…).
  
• 
  Une fiche point presse portant sur un thème économique et social.
  

• 
  Evaluation : Se référer à la grille EP1 – A1 et au guide d’évaluation
  

• Rappel législatif

• 
  utilisation des machines dangereuses :
  

• 
  par défaut, spécifier dans les conventions que ces machines ne doivent pas être utilisées
  
• 
  sinon :
  

• 
  demander à l’entreprise les attestations de conformité des machines,
  
• 
  le chef d’établissement doit demander une dérogation à l’inspection du travail deux mois avant le début de la PFMP.
  

• Choix des entreprises

• 
  L’équipe pédagogique propose des entreprises dans lesquelles les élèves peuvent effectuer leur PFE (BO n°25 du 29 juin 2000). Cette recherche peut faire l’objet d’un exercice de communication et de préparation à la future recherche d’emploi.
  
• 
  Les enseignants de spécialité valident les terrains des PFE.
  

• Durée et attestation de présence

• 
  Seize semaines obligatoires : huit semaines en première année (évaluation formative) et huit semaines en deuxième année (évaluation certificative) réparties en deux périodes de 4 semaines. Toutefois, et uniquement lorsque le cas de force majeure est invoqué (raison médicale grave, hospitalisation…), il convient d’effectuer, sous couvert du chef d’établissement et après acceptation de l’équipe pédagogique, une demande de dérogation auprès des inspections académiques et des inspecteurs de filière. Cette demande, précisant le nombre de jours manquants, doit obligatoirement être accompagnée par les certificats médicaux.
  
• 
  Durée de travail de 30 à 35 heures par semaine (soit entre 120 et 140 heures pour 4 semaines)
  

• Évaluation des PFE

• 
  Compétences professionnelles sur 50 points
  
• 
  Attitudes professionnelles sur 10 points
  
• 
  Mise en place d’une séquence d’évaluation permettant d’apprécier les compétences C3 et C4 = Sketchs de vente. Même les élèves qui ne font pas réellement de la vente en stage (mais plus de mise en rayon) doivent être évalués sur les compétences C3 et C4 en magasin à l’occasion de cette séquence.
  
• 
  Pas de pondération automatique des croix sur la grille d’évaluation pour trouver une note. Les croix servent à positionner le niveau global du candidat.
  
• 
  Les compétences et les attitudes professionnelles ne sont évaluées qu’une seule fois, conformément au principe général du CCF.
  
• 
  Un élève qui n’a pas la totalité de ses seize semaines de PFMP (sauf cas de dérogation spécifique), se voit attribuer une note de zéro.
  

2. EP2 – TROIS OPTIONS 

• Option A : Travaux professionnels liés au suivi des produits alimentaires et à l’hygiène

• 
  Option B : Pratique de la gestion d’un assortiment
  
• 
  Option C : Travaux professionnels liés à la relation client, à l’utilisation de l’espace commerciale et à sa valorisation
  

• 
  La répartition des points sur chaque épreuve (Total 120 points – Coefficient 6)
  

• 
  Trois épreuves de 40 points = 120 points = coefficient 6 pour cette épreuve.
  
• 
  Epreuves uniquement en deuxième année.
  
• 
  Déroulement et d’organisation propre à chaque établissement (cf. réglementation générale du CCF).
  
• 
  La durée de chaque évaluation est précisée dans le référentiel (de 30 minutes à 1 heure selon les options et les épreuves).
  
• 
  Chaque compétence n’est évaluée qu’une seule fois (cf. réglementation générale du CCF).
  
• 
  La totalité des compétences doit, en règle générale, être évaluée.
  
• 
  La répartition des compétences à évaluer pour chaque épreuve est définie dans le référentiel (cf. référentiel spécifique à chaque option).
  
• 
  L’équipe pédagogique du domaine professionnel doit réaliser les trois sujets (cf. référentiel spécifique à chaque option).
  
• 
  En option A, certaines épreuves portent également sur les compétences C0, enseignées par des professeurs de biotechnologie.
  
• 
  Evaluation : se référer aux grilles spécifiques.
  

Etablissements non habilités à la pratique du CCF

1. EP1 - Pratique de la vente et des services liés : évaluation ponctuelle – Durée 45 minutes

• 
  L’évaluation prend appui sur un dossier professionnel préparé par le candidat. Ce dossier doit contenir :
  

• 
  Une page d’identification de l’élève et de son centre de formation
  
• 
  Les attestations de formation en entreprise
  
• 
  Deux fiches produits
  
• 
  Trois fiches liées à l’environnement économique, juridique et social
  

• 
  L’évaluation a lieu en fonction des possibilités locales, sur les lieux de vente en règle générale, lieux de stage ou d’apprentissage.
  

• 
  Le déroulement :
  

• 
  Se référer à la grille d’évaluation.
  

• 
  Prestation de vente de 10 à 15 minutes (cf. référentiel)
  
• 
  Entretien de 15 minutes sur la prestation réalisée et sur les deux fiches produits
  
• 
  Entretien de 15 minutes sur les fiches liées à l’environnement économique, juridique et social
  

• 
  La répartition des points sur chaque épreuve de l’EP1 
  

2. EP2 – TROIS OPTIONS (A, B, C)

• 
  L’évaluation des acquis des candidats s’effectue sur la base d’une épreuve ponctuelle terminale écrite en établissement (cf. référentiel)
  

• 
  Option A : durée 1 h 30
  
• 
  Option B : durée 1 h
  
• 
  Option C : durée 1 h 30
  

Annexe 1 : Questions/Réponses CCF – Site Éduscol

Annexe 2 : Fiche produits Option A

Annexe 2 : Fiche produit option A : Produits alimentaires

• 
  obligatoirement informatisée
  
• 
  sous forme de petit dossier avec page de titre comportant le nom de l’élève, le titre du CAP, l’option, le nom de l’établissement, l’année, le nom du produit choisi et sa photo
  
• 
  page de titre en format « portrait »
  
• 
  fiche produit en format « paysage » ou « portrait »
  
• 
  photo obligatoire
  
• 
  minimum requis de la fiche « produit »
  
  • 
    4 critères d’identification
    
  • 
    5 caractéristiques techniques
    
  • 
    3 caractéristiques commerciales
    
  • 
    3 caractéristiques psychologiques
    
• 
  minimum requis pour les arguments
  
  • 
    6 arguments minimum
    
  • 
    rédigés dans un français correct
    
  • 
    faisant apparaître dans la phrase la caractéristique impliquée, l’avantage et une preuve
    
  • 
    trois preuves différentes au moins sont exigées
    
• 
  mobile auquel répond chaque argument coché
  

ANNEXE 3 : Fiche produit option B : Produits d’équipement courant

• 
  obligatoirement informatisée
  
• 
  sous forme de petit dossier avec page de titre comportant le nom de l’élève, le titre du CAP, l’option, le nom de l’établissement, l’année, le nom du produit choisi et sa photo
  
• 
  page de titre en format « portrait »
  
• 
  fiche produit en format « « portrait «  ou « paysage »
  
• 
  photo obligatoire
  
• 
  minimum requis de la fiche « produit »
  
  • 
    4 critères d’identification
    
  • 
    5 caractéristiques techniques
    
  • 
    3 caractéristiques commerciales
    
  • 
    3 caractéristiques psychologiques
    
• 
  minimum requis pour les arguments
  
  • 
    6 arguments minimum
    
  • 
    rédigés dans un français correct
    
  • 
    faisant apparaître dans la phrase la caractéristique impliquée, l’avantage et une preuve
    
  • 
    trois preuves différentes au moins sont exigées
    
• 
  mobile auquel répond chaque argument coché