Présentation générale





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Cas particulier des étudiants soumis au régime dérogatoire.


  • Dans les enseignements de technologie des APSA, convocation à une épreuve pratique ponctuelle obligatoire en fin de semestre comptant pour 50 % de la note finale.

  • Dans les enseignements évalués à 100 % en contrôle continu en première session, convocation à une épreuve spécifique de contrôle terminal pendant la période d’examen.


ECUE 1 : Physiologie de l’effort


Nombre ECTS : 3

Volume horaire : 22 h
COMPÉTENCES VISÉES :

L'objectif de cet enseignement est d’appréhender les grands axes de la physiologie de l'exercice ; à savoir en L2 le fonctionnement du muscle (contraction et énergétique), ainsi que les principales régulations hormonales lors d’un exercice physique.

Plan de cours portant sur les données relatives au fonctionnement neuromusculaire et aux changements du métabolisme lors de l’exercice physique et de l ‘entraînement sportif.

CONTENUS


LA CELLULE

I. Les compartiments des liquides organiques II. Les compartiments cellulaires III. La diffusion à travers les membranes IV. Les systèmes de transports avec intermédiaires

LE NEURONE

I. Anatomie fonctionnelle du tissu nerveux II. La neurophysiologie : propagation du potentiel d'action

LES SYNAPSES

I. Principe de base d’une synapse II. Synapse neuro-neuronique III. La synapse neuro-musculaire ou plaque motrice IV. Remarques

LES RÉCEPTEURS

I. Rôle II. Classifications III. Le récepteur musculaire = Fuseau neuro-musculaire. IV. Les récepteurs tendineux. V. Les récepteurs articulaires. VI. Les récepteurs cutanés. VII le système vestibulaire

LE MUSCLE

Introduction – généralités I. Le muscle squelettique 1. Anatomie macroscopique 2. Anatomie microscopique d’une fibre musculaire squelettique 3. La contraction musculaire

II. Mode de contraction d’un muscle squelettique III. Force, vitesse et durée de contraction. IV. Les différents types de fibres musculaires

L’ÉNERGÉTIQUE

A. La thermodynamique biochimique (les dépenses énergétiques, les réserves énergétiques, Répartition de la DE)

B. Les différentes sources énergétiques de la contraction musculaire :

I. La phosphorylcréatine

II. le métabolisme des glucides (Devenir du pyruvate, la néoglucogenèse, métabolisme du glycogène, effets de l’intensité de l’exercice, déplétion glycogénique, formation du lactate à l’exercice, effets du lactate

III. le métabolisme des lipides (Catabolisme des AGNE, Bétaoxydation, les réserves lipidiques, utilisation des lipides au cours de l’exercice)

RÉGULATIONS HORMONALES ET EXERCICES PHYSIQUES

I. Les glandes endocrines II. Régulations hormonales du métabolisme énergétique lors de l’exercice. III. L’équilibre hydro-électrique à l’exercice physique.

ÉVALUATION


Contrôle terminal (100%) : écrit. Questions de synthèse. Connaissances acquises et capacités d'analyse, de rédaction et de réflexion. Faculté à mettre en relation des connaissances fondamentales en physiologie avec la réalité du terrain.

Exemple de sujet :

L’un des facteurs de la performance sportive réside dans l’efficacité des contractions musculaires qui la génère. Décrivez et expliquez l’ensemble de ces phénomènes.

BIBLIOGRAPHIE


« Biochimie des activités physiques » Poortmans et Boisseau. Ed. De Boeck université

« Biologie humaine. Principes d’anatomie et de Physiologie » Marieb. Ed. Pearson Education

« Bases physiologiques de l’activité physique ” Fox et Mathews. Ed. Vigot

ECUE 2 : anthropologie des pratiques culturelles


Coefficient ou ECTS : 3

Volume horaire : 22 h CM

Compétences visées :


CM

  • acquisition d’une culture générale sur le rapport au corps

  • initiation aux débats actuels sur les usages du corps

TD

  • compréhension du mode de construction d’une argumentation

  • initiation aux normes bibliographiques universitaires

Contenu des cours :


CM

  • Introduction à une anthropologie des pratiques corporelles

  • La construction sociale du corps,

  • Les « techniques du corps »

  • Les pratiques d'entretien corporel

  • Les débats actuels sur les usages du corps

TD

  • Méthodologie de l’évaluation de l’enseignement

Évaluation pour le régime normal :


Contrôle terminal : écrit 2h

Évaluation pour le régime dérogatoire : idem

Évaluation pour la session de rattrapage : idem

Exemples de sujets :

Sujet 1 : En quoi peut-on dire que le corps est le résultat d’une construction sociale ?

Sujet 2 : Dans un article récent*, Jean-François Dortier écrit: « […], à l’école, au travail, en amour, en amitié et dans les relations humaines en général, il vaut mieux être beau. Cela compte de façon significative dans le jugement porté sur nous. […]. L’importance que l’on accorde aux apparences est tout sauf de la futilité ». Comment d’après vous la beauté influence t-elle les relations humaines ? A quels moyens les individus recourent-ils, de nos jours, pour améliorer leur « capital beauté » ? Quel rôle peut jouer le sport dans cette quête ? Vous situerez votre réponse dans le cadre de la société occidentale.

* « Beauté, santé. Le corps sous contrôle », Sciences humaines, n° 195, juillet 2005, p. 36-49.

Bibliographie :


Agacinzski S., 2009, Le corps en miettes, Paris, Flammarion

Amadieu J.-F., 2002, Le poids des apparences. Beauté, amour et gloire, Paris, Odile Jacob.

Andrieu B. & alii, 2008, La peau. Enjeu de société, Paris, CNRS Éditions.

Bromberger C & alii., 2005, Un corps pour soi, Paris, PUF.

Boltanski, L., 1971, « Les usages sociaux du corps », Annales, 1, p. 205-233.

Borel, F., 2006, Le vêtement incarné. Les métamorphoses du corps, Paris, Pocket.

Bruant, G., 1992, Anthropologie du geste sportif. La construction sociale de course à pied, Paris, Presses Universitaires de France.

Darmon, M., 2003, Devenir anorexique, Paris, La Découverte.

Defrance, J., 1987, L'excellence corporelle. La formation des activités physiques et sportives modernes 1770-1914, Rennes, Presses Universitaires de Rennes.

Detrez C., 2002 La construction sociale du corps, Paris, Le Seuil,

Faure, J.-M. 1987, « L'éthique puritaine des marathoniens », Esprit, 4, 36-41.

Foucault, M. 1976, Histoire de la sexualité. La volonté de savoir, Paris, Gallimard.

Granger C. 2009, Les corps d’été. Naissance d’une variation saisonnière, Paris, Autrement

Le Breton D. 1990, Anthropologie du corps et modernité, Paris, PUF.

Mauss, M. 1966 (1ère éd. 1936) « Les techniques du corps », Sociologie et Anthropologie, Paris, PUF, p. 363-386.

Queval I., 2008, Le corps aujourd’hui, Paris, Gallimard.

Sorignet, P.-E. 2006, « Danser au-delà de la douleur », Actes de la recherche en sciences sociales, 163, p. 46-59.

Travaillot, Y. 1998, Sociologie des pratiques d'entretien du corps, Paris, Presses Universitaires de France.

Vigarello, G. 2004, Histoire de la beauté. Le corps et l’art d’embellir de la Renaissance à nos jours, Paris, Seuil.

Wacquant, L. 1989, « Corps et âme. Notes ethnographiques d'un apprenti boxeur », Actes de la recherche en sciences sociales, 80, p. 34-67.
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