Contrat post-doctoral en marketing





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titreContrat post-doctoral en marketing
date de publication06.02.2017
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L’observatoire Proximités LPC propose un

CONTRAT POST-DOCTORAL en MARKETING

(ou autres disciplines SHS : sociologie, économie, géographie, sciences politiques, ...)

COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR

EN CIRCUITS AGROALIMENTAIRES COURTS

Considérations sociales et environnementales
Durée : 12 mois à partir de septembre 2015

CONTEXTE

Créé en 2014 par des chercheurs des Universités de Limoges (Geolab, Creop) et de Poitiers (Ruralités), l’Observatoire Limousin Poitou-Charentes des circuits de proximité est un lieu de rencontre de l'ensemble des acteurs œuvrant dans les circuits agroalimentaires de proximité (agriculteurs, chambres consulaires, collectivités locales, associations de développement, chercheurs…). Les attentes des membres ont dans un premier temps orienté les recherches sur un recensement continu des agriculteurs commercialisant en circuits de proximité, l’identification de leurs profils et systèmes de production, et l’évaluation des circuits de distribution existants sur le territoire des deux régions.

Dans une seconde phase, l’observatoire souhaite maintenant s’intéresser aux consommateurs actuels et futurs des circuits courts et des produits locaux, ainsi qu’aux non-consommateurs. Les circuits courts connaissent quelques limites, voire critiques, que l’étude vise à aborder : accessibilité sociale restreinte pour certaines formes vs récupération par l’agro-industrie et la grande distribution avec la massification à venir. Il s’agit ainsi de distinguer les attentes et les profils socio-économiques des consommateurs selon les circuits de distribution (vente à la ferme, marchés de plein-vent, magasins collectifs, drives, grande distribution…). L’approche abordera notamment les concepts de proximité perçue, de confiance, d’engagement et de satisfaction ; ainsi que la question de la gentrification. Une attention sera particulièrement apportée aux considérations écologiques et environnementales.
MISSION

Au sein de l’Observatoire Proximités, vous compléterez l’équipe pluridisciplinaire en place (une dizaine de chercheurs en géographie, gestion et économie, 2 post-doctorants, plusieurs stagiaires de master). En lien avec le projet circuits et producteurs, vous intégrerez l’étude consommateurs au sein de l’équipe des marketeurs :

 Réalisation de revues de la littérature,

 Recueil et analyse des données quantitatives et qualitatives,

 Participation à la communication autour du projet à destination des partenaires de l’observatoire et de la communauté scientifique (site internet, réunions, séminaires, rapports d’étape),

 Contribution à la diffusion académique des productions : colloques et rédaction d’articles scientifiques en français et en anglais,
Mots clé : marketing, comportement du consommateur, circuits courts, proximité, agroalimentaire, produits locaux, gentrification.

PROFIL

 Titulaire d’un doctorat ou d’un PhD en sciences humaines, de préférence en Marketing, éventuellement en stratégie, géographie, économie, sociologie ou sciences politiques,

 Maitrise des méthodes d’enquêtes qualitatives (observations, entretiens semi-directifs, focus groups…) et quantitatives (typologies, équations structurelles),

 La connaissance des problématiques de l’agroalimentaire et/ou du comportement du consommateur, sont un plus,

 Aptitude à publier dans des revues scientifiques référencées,

 Capacité à vulgariser les recherches à destination des professionnels,

 Bon niveau en anglais académique,

 Maitrise des logiciels d’analyse de données (type SPSS-Amos),

 Autonomie, rigueur et travail en équipe,

 Permis B.
MODALITES

 CDD de 12 mois à partir de septembre 2015,

 Temps complet,

 Poste basé à Limoges (87), rattaché au CREOP, EA4332.
PROCEDURE DE SELECTION

 Candidature : dépôt avant 08 juin 2015,

 Pré-sélection sur dossiers puis entretiens à partir de mi-juin (visio-conférence ou téléphone).
Renseignements et DEPOT CANDIDATURES (CV détaillé + lettre motivation) : vincent.lagarde@unilim.fr


Références indicatives :

-Richard F., Chevallier M., Dellier J., Lagarde V., 2014, Circuits courts agroalimentaires de proximité en Limousin : performance économique et processus de gentrification rurale / Rural Gentrification and Economic Performance of Local Short Food Supply Chain in Limousin, Norois, n°230, 2014/1, pp 21-39, ISBN : 978-2-7535-3464-3

- Mazieres B., Gauthier M-F., 2014, The Short Food Supply Chain development explained by the phenomenon of rural gentrification: the case of Limousin, France, 12th Rural Entrepreneurship Conference, Newport (UK), 16p.

- Lagarde, V., 2003, Les risques de dérives des produits fermiers. Revue Source, (7), 1-5.



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