Accompagnement, soins et services à la personne





titreAccompagnement, soins et services à la personne
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date de publication11.10.2017
taille1.6 Mb.
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  1. Compétence 3.8

    1. Gérer des documents de la vie quotidienne

  1. Compétences


Moyens et ressources

Indicateurs d’évaluation

D

S


C 3.8.1 Renseigner les documents administratifs courants


Contexte professionnel

Factures diverses : EDF, eau, loyer…

Demandes d’aide : APA…

Dossiers divers de la vie quotidienne 
Recommandations, guides, bonnes pratiques


Complétude et exactitude des renseignements portés sur les dossiers

Sélection des documents annexes nécessaires


X





C 3.8.2 Proposer différentes modalités de classement des documents de la vie quotidienne


Mode de classement adapté à l’archivage de documents de la vie quotidienne

Respect des délais et des durées d’archivage

Classement utilisable par la personne prenant en compte ses souhaits


X





C 3.8.3 Aider à l’élaboration d’échéanciers


Lisibilité et fonctionnalité de l’échéancier


X





C 3.8.4 Assurer le suivi des démarches engagées


Suivi régulier, aux bonnes échéances des démarches effectuées

Relances pertinentes


X





Remarque :
Les élèves pourront acquérir les compétences liées aux gestes d’urgence et à la prévention des risques liés à l’activité physique lors des formations à l’unité d’enseignement du certificat de sauveteur secouriste du travail (SST) ou de prévention secours civiques de niveau 1 (PSC1) et du certificat de prévention des risques liés à l’activité physique sanitaire et social (PRAP 2S)

Nutrition – Alimentation

Connaissances

Limites de connaissances exigées

D

S

1 – Sources Nutritionnelles


1.1 Constituants alimentaires

Nature et rôle des constituants
Principales propriétés des constituants alimentaires 


Préciser la nature des constituants alimentaires et citer les principales biomolécules
Indiquer les rôles majeurs des constituants alimentaires
Enoncer les principales propriétés des constituants alimentaires

X

X


1.2 Groupes d’aliments




Indiquer pour chaque groupe d’aliments les constituants caractéristiques

Justifier les équivalences énergétiques, protidiques et calciques dans des situations données

X





1.3 Modifications physico-chimiques des constituants alimentaires
En lien avec les techniques professionnelles


Indiquer les modifications physiques et chimiques intervenant au cours du stockage, de la conservation des aliments et lors de la réalisation des préparations culinaires

Expliquer les conséquences nutritionnelles des modifications physiques et chimiques

X




2 – Alimentation rationnelle


2.1 Besoins nutritionnels :
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